KARAKTERISASI PROSES PEMBUATAN SIMPLISIA TERIPANG NANAS (Thelenota ananas) SEBAGAI BAHAN BAKU SEDIAAN OBAT PENYEMBUHAN LUKA CHARACTERIZATION OF MANUFACTURING PROCESS SIMPLICIA PINEAPPLE SEA CUCUMBER (Thelenota ananas) AS RAW FOR WOUND HEALING DRUG PREPARATIONS

Abstract

Teripang nanas (Thelenota ananas) telah diketahui memiliki khasiat yaitu aktivitas dalam
penyembuhan luka, dimana peyebaran populasinya yang juga melimpah sehingga seringkali
dimanfaatkan sebagai bahan baku sediaan obat. Penelitian ini bertujuan untuk
mengkarakterisasi simplisia teripang nanas guna menjamin keseragaman mutu dan khasiat dari
bahan baku obat dan produk obat yang di hasilkan. Karakterisasi teripang nanas (Thelenota
ananas) juga dapat mempermudah bagi produsen sebagai awalan dalam melakukan tahapan
standardisasi sediaan obat bahan alam. Karakterisasi simplisia dilakukan secara biologi
meliputi morfologi dan habitat, secara fisika meliputi organoleptis, kadar air, kadar abu, dan
kadar abu tidak larut asam, serta secara kimia meliputi skrining fitokimia dan kadar protein
serta karakter pembuatan simplisia teripang nanas terdiri dari pengumpulan sampel, sortasi
basah, pencucian, perebusan, pengasapan, pengeringan pertama, perajangan, pengeringan
kedua, sortasi kering, pengemasan. Hasil karakterisasi menunjukan rendemen yang diperoleh
yaitu sebesar 10,01%, dengan morfologi teripang nanas segar yaitu memiliki tubuh berwarna
merah kecoklatan, panjang 33 cm,berat 1,6 kg, dan ketebalan tubuh 5 cm yang ditemukan di
sekitar terumbu karang dengan kedalaman laut sekitar 5 meter. Hasil karakterisasi simplisia
teripang nanas yaitu memiliki warna coklat, bau khas teripang, rasa asin, bentuk berupa irisan
tipis, kadar air 9,46%, kadar abu 23,8%, kadar abu tidak larut asam 0,002%, protein 59,8%,
serta secara kualitatif mengandung senyawa alkaloid, saponin, dan triterpenoid.
Kata kunci : Karakterisasi, Simplisia, Teripang Nanas (Thelenota ananas), Skrining
Fitokimia